Mešanici začimb dodajte med, limonin sok in oljčno olje. Premažite meso in pustite ga čez noč v marinadi. Tradicionalisti ostanite samo pri začimbni mešanici a vseeno dajte mesu nekaj ur, da se prepoji z vsemi aromami.
Sestavine: Nerafinirana nejodirana morska sol, poper rdeči, rožmarin, cvet akacije, materina dušica, komarček, melisa, lupina pomaranče, lupina limone
