Matasta je zelo samosvoja mešanica. Trmasta kot istrski osel in močna kot boškarin. Nimajo jo vsi radi, ker ti vse pove v obraz. Direktno in iskreno. Ni za vsakega. Priporočamo pa jo tistim, ki imajo radi pikanten in odločen značaj jedi. Aromatično osnovo dvigne in izpostavi prijetna pikantnost čilija in s svojim šarmom zaokroži sivka. Premišljeno uravnotežena mešanica. Kakor barka ribiča, ki se ne sme prevrniti niti v najhujši nevihti. Izjemno se ujame z močnejšimi jedmi in vini.
Sestavine: Nerafinirana nejodirana morska sol, čili, lupina pomaranče, cvet akacije, bezgov cvet, suhocvetnica, sivkin cvet, melisa, vanilija
